Сотрудники Национальных институтов здравоохранения США выявили вредное влияние термически обработанной пищи на организм.
В ходе эксперимента исследователи выяснили, что приготовленная еда способствует ожирению. Они предложили добровольцам две недели питаться готовыми блюдами. Рацион представлял собой трехразовое питание с перекусами.
В течение следующих двух недель испытуемые ели только свежие продукты: фрукты, ягоды, греческий йогурт и оливковое масло, пишет MedicalXpress.
По окончании первой части исследования добровольцы набрали в среднем по килограмму веса. После перехода на альтернативную диету их вес пришел в норму.
|